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Antica Corte Pallavicina

PASQUA ALL'ANTICA CORTE PALLAVICINA

Per gustare tutte le specialità prodotti dalla famiglia Spigaroli

domenica 20 aprile

Nella splendida cornice della Corte Pallavicina, dopo un aperitivo servito nelle magiche cantine dove stagionano "Culatello di Zibello” e "Parmigiani”, risaliti al piano nobile, si gusterà un menu raffinato e di classe sempre improntato all’eccellenza dei nostri prodotti tipici.
Il podio dei culatelli di 18 e 27 mesi del presidio Slow Food, il culatello degli Spigaroli di 32 mesi e di suino "Nera Parmigiana” di 37 mesi con la giardiniera dell’orto.
L’insalata pasqualina delle cinquant’erbe con l’uovo a guscio bianco poché e fegatini speziati
Franciacorta saten brut, La Boscaiola
Ravioli di luccio e cimette di ortiche
Gli anolini della tradizione in brodo di gallina fidentina
Colli orientali del Friuli "Ronco delle Acacie” 2007, Le vigne di Zamò
La spalla di agnellone cornigliese al profumo di santoreggia e piccole primizie del nostro orto
Carlo Verdi, Acp, 2012
L’uovo pasquale di nocciola e fava tonka
I tre preti, Acp
Il caffè, le tisane, la frutta sotto spirito.
E’ necessaria la prenotazione, prezzo: € 85,00 a persona comprensivo di visita al Castello
Dalle ore 12.00.

TELEFONO: 0524.936539
EMAIL: relais@acpallavicina.com
WEB SITE: www.acpallavicina.com
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Antica Corte Pallavicina

  • Località: Comune di Polesine Parmense, 38 km da Parma
  • Indirizzo: strada del palazzo due torri, 3, 43010 polesine parmense (pr)
  • Contatti:

    TELEFONO: +39 0524.936539

    FAX: +39 0524.936555

    E-MAIL: relais@acpallavicina.com

    WEB: www.acpallavicina.com

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