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Castello di Gropparello
VIAGGIARE IN ITALIA E MANGIARE TIPICO: 18 SOSTE GOLOSE NEI CASTELLI DEL DUCATO
A Tavola in Castello in Emilia – Viaggi Golosi. I Castelli del Ducato sono nel cuore della Food Valley in Emilia, tra Parma, Piacenza, Guastalla con itinerari anche verso Reggio Emilia, verso il cremonese e verso Pontremoli in Lunigiana.
Il viaggio è sempre più goloso e andare in giro per castelli e rocche, salendo e scendendo le scale delle magnifiche torri, ammirando il panorama dai camminamenti di ronda, fa venire fame: non solo fame di cultura e di arte ma anche di piatti tipici del territorio, perché i Castelli del Ducato sono nel cuore della Food Valley in Emilia Romagna, tra Parma, Piacenza, Guastalla con itinerari anche verso Reggio Emilia, verso il cremonese e verso Pontremoli in Lunigiana. Vi invitiamo A Tavola in Castello in Emilia – Viaggi Golosi, dove potete scoprire 18 luoghi dove degustare dopo la visita guidata. Menù degustazione enogastronomici in locande e antiche cantine, cucina tipica in bistrot e taverne medievali, botteghe caratteristiche dove assaggiare e comprare, piatti stellati in antiche corti. A pranzo e a cena in castelli e ristoranti. Dai pisarei ai tortelli con la coda piacentini, dai piatti della cucina dei Farnese ai Panigacci in Appennino, dall’Erbazzone reggiano alla cucina parmigiana. Viaggia con gusto.
Il borgo medievale che abbraccia il Castello di Rivalta (PC) sul tranquillo fiume Trebbia ospita oltre all’hotel Residenza Torre San Martino, il Bistrot di Rivalta, Ristoranti, le Botteghe tipiche e l’antica chiesa. Nel caratteristico bistrot, avvolti da una romantica atmosfera, potete mangiare cucina tipica piacentina, dai pisarei e fasò ai tortelli con la coda salumi del territorio innaffiati dai vini “Borgo di Rivalta” prodotti dal Conte Zanardi Landi. Costi a partire da 25 Euro a persona: salumi piacentini DOP, ravioli ripieni di pere e gorgonzola, tiramisù, acqua e caffè (vino escluso) oltre al costo della visita guidata al Castello. Per chi pernotta a Rivalta per fine settimana super coccolosi, è possibile prenotare anche un trattamento speciale alla S.P.W. Wellness Spa del Castello. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
La Taverna Medievale del Castello di Gropparello in Val Vezzeno PC), offre pranzi tipici, cene romantiche a lume di candela e anche ghiotte merende. Qui si alternano salumi tipici con gnocco fritto a piatti gourmet, ma si trovano anche piatti della cucina storica dei Farnese. Da assaggiare: Crema di carote e curcuma con cialde di Parmigiano; Vellutata di Spinaci con cialde di Parmigiano e semi di zucca croccante; Ravioli di ricotta, porcini e prosciutto crudo di Parma al burro fuso e parmigiano; Agnolotti al gorgonzola e noci; Bomba di riso con salamelle; Hamburger di Chianina Gourmet con le sue verdure e le sue salse e patatine fritte.
Nata dalla passione per la cucina di M. Rita Trecci Gibelli, La Taverna Medievale oggi è condotta magnificamente da Chef Paola Capra. Aperta a mezzogiorno con menù alla carta da giovedì a domenica (prezzo medio Euro 30,00 bevande escluse) e apertura venerdì sera, sabato sera e domenica sera solo su prenotazione. Sono disponibili Menù Gruppi All Inclusive a partire da 27 euro a persona. Fra le esperienze più emozionanti che si possano fare al Castello di Gropparello c'è quella di dormire nella Torre del Barbagianni, sospesa tra il ponte levatoio e il cortile centrale; disponibile un pacchetto famiglie comprensivo di pernottamento, pranzo alla taverna, ingressi al Castello e attività di animazione al Parco delle Fiabe. Costi a partire da 27 Euro a persona, oltre al costo della visita guidata al Castello. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Nel Borgo di Vigoleno (PC), esempio perfetto della logica abitativa del medioevo, all’interno delle imponenti mura merlate, e di fronte al contesto difensivo potete pranzare in caratteristici ristorantini che firmano menù a base di cucina tipica piacentina. Non mancano i salumi con la torta fritta, gli anolini in brodo, i tortelli al burro e salvia, i pisarei e fasò, la selvaggina arrosto, accompagnati dal buon vino dei colli piacentini e dai dolci del territorio con il rinomato Vin Santo di Vigoleno DOC. A Vigoleno merita la salita al Mastio e il percorso sul panoramico camminamento di ronda. Costi a partire da 20 Euro a persona. Prenotazione obbligatoria. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Al Castello di San Pietro in Cerro (PC), in Val d'Arda da marzo a inizio novembre, è possibile pranzare con menù degustazione alla Locanda del Re Guerriero – antico abituro dei cocchieri, oggi elegante relais de charme - per gruppi che hanno fatto la visita al maniero e per gli ospiti delle suites dell'art hotel. La proposta gastronomica prevede la degustazione di salumi d’eccellenza del territorio, di formaggi km 0 con composte e chutney di frutta e verdura bio, la giardiniera di verdure, il pane e la focaccia fatti in casa. Costi a partire da 30 Euro per persona, escluso bevande e biglietto di ingresso al maniero. Prenotazione obbligatoria, min. 8 persone.
info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Dal connubio tra una ventennale esperienza e uno spirito vivace, con gran voglia di sperimentare strade insolite, nasce Il Labirinto by 12 Monaci al Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci – straordinario parco culturale nel territorio di Fontanellato (PR) con il più grande labirinto al mondo di bambù - con pianta a stella copre 7 ettari di terreno ed è realizzato interamente con piante di specie diverse. Offre ai visitatori anche una Bottega gastronomica, oltre al ristorante. Gli ospiti scopriranno una cucina che coniuga l’imprescindibile suggestione del pranzo domenicale con tecniche innovative di cottura e conservazione, o potranno affidarsi al Bistrò per pause veloci senza rinunciare alla qualità dei prodotti territorio. A completare l’offerta, uno Shop di specialità di nicchia, accuratamente selezionate. Gli spazi sono pensati per un momento di riposo durante la visita, ma anche per gli avventori esterni. Il ristorante è oggi gestito dallo Chef Andrea Nizzi con la moglie Letizia: è dedicato a chi desidera gustare, a pranzo o a cena, piatti tradizionali ed innovativi senza dimenticare il vero gusto di Parma e del territorio. I visitatori, seduti nella magnifica corte d'ingresso, all’esterno, oppure nel ristorante interno, potranno gustare piatti tradizionali e salumi del territorio ma anche solo un bicchiere di vino o un caffè. Da assaggiare: la torta sbrisolona classica e la torta sbrisolona al bambù. Fra i salumi, primeggiano i tipici di Parma e provincia, dal pregiato Culatello di Zibello all'immancabile Prosciutto di Parma. I primi piatti sono quelli della tradizione emiliana: pasta fatta in casa, condita con sughi e brodi saporiti.
Fra i secondi, ecco le carni, rosse e bianche, accompagnate da contorni sfiziosi e da selezioni di formaggi. Ultimi ma non ultimi, i dolci al cucchiaio: creme, salse e composte per chiudere con il sorriso ogni pasto.
Ristorante:
– pranzo, da mercoledì a domenica – dalle h.12.00 alle h. 14,30
– cena, venerdì e sabato – dalle h. 19,30 alle h. 23,00
Bistrò e Shop:
tutti i giorni dalle h. 10.00 alle h. 19.00, chiusura il martedì
Servizi di banchettistica su prenotazione.
Accesso libero.
L’accesso al Ristorante nella Corte d’Ingresso è libero e non richiede l’acquisto del biglietto d’ingresso al Labirinto della Masone.
Prenotazione consigliata. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Al Castello di Felino (PR), massiccio edificio cinto da fossato, con quattro torrioni angolari ed un bel cortile interno, è visitabile solo parzialmente (mura esterne, corte, sotterranei) e le visite guidate sono su prenotazione. All'interno è attivo il servizio di banqueting per feste e cerimonie gestito da Osteria del 36 – Restaurant & Banqueting. Il ristorante del Castello di Felino è invece al momento chiuso. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
La Reggia di Colorno (PR), un'elegante e monumentale struttura architettonica, con oltre 400 sale, corti e cortili, offre ai turisti dopo la visita guidata l’opportunità di una sosta golosa nella Caffetteria di ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, dal 2004 in sale del Palazzo Ducale. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
All’interno delle mura del possente Castello di Compiano (PR) in Appennino si trova - Appena varcato il portone del maniero il ristorante Al Panigaccio, nell'antica casa del maggiordomo. Una locanda da castello, con fuochi a vista per carni alla brace, dove degustare primi piatti emiliani e gli sfiziosi panigacci – un pane povero, tipico della Lunigiana, da gustare con sughi casalinghi o nella versione tradizionale in abbinamento ai salumi dell'Emilia. Costi a partire da 15 Euro a persona, oltre al costo della visita guidata. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Nell’Antica Corte Pallavicina sul fiume Po (PR), spicca il ristorante stellato dello Chef Massimo Spigaroli. Nelle cantine del maniero stagionano i preziosi culatelli, i vini ed il Parmigiano-Reggiano. Una sosta all’Antica Corte Pallavicina è un invito alla tranquillità e al rispetto dei ritmi lenti della natura: si può infatti anche dormire in Castello con vista Po e golena. Costi a partire da 35 Euro a persona, oltre al costo della visita guidata per l'Hostaria del Maiale; a partire da 88,00 Euro per il Ristorante Stellato. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
È il Castello di liquori, acquaviti, aceto balsamico con il Museo della Distilleria nelle antiche cantine e le stanze di stagionatura dei Culatelli: nel percorso di visita del Castello di Roccabianca (PR) potete ammirare infatti la Distilleria antica e prenotare la vostra degustazione: il maniero fu costruito attorno alla metà del Quattrocento per l'amata Bianca Pellegrini dal Magnifico Pier Maria Rossi da cui il nome Roccabianca. Costi a partire da 6 Euro a persona. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Sotto alla Rocca di Sala Baganza (PR) - di primaria importanza nel sistema difensivo dei castelli parmensi dove vissero conti e duchi per secoli tra cui Farnese e Borbone - all'interno nelle antiche cantine è possibile pranzare nel punto ristoro Il Grappolo dove si possono degustare le eccellenze del territorio, salumi, formaggio e vini. Su prenotazione si offrono piatti tipici come tortelli di erbetta, cappelletti e la tradizionale bomba di riso. Costi a partire da 10 Euro a persona, oltre al costo della visita guidata. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Merusi 1876 Bottega Tipica con Spazio Degustazioni di fronte alla Rocca di Sala Baganza (PR)
Dove trovare prodotti tipici di qualità da acquistare? Dove degustare salumi, formaggi e sorseggiare un buon calice di vino o un boccale di birra artigianale? A Sala Baganza, in provincia di Parma, sulle prime colline della pedemontana, nel circuito Castelli del Ducato, si può nella bottega Merusi 1876 di proprietà della famiglia che custodisce, rende fruibile e aperta al pubblico su prenotazione l'incantevole Sala dell'Apoteosi nella parte destra della Rocca Sanvitale di Sala Baganza. E' stato rinnovato sia l'interno che l'esterno della caratteristica bottega di Sala Baganza ed è stato allestito un dehor con vista piazza e Rocca di Sala Baganza per la migliore accoglienza di visitatori e turisti che possono così godere qualche ora in relax con una buona degustazione. Consigliati: i taglieri di salumi, i golosi panini, la giardiniera, il Parmigiano Reggiano e le torte artigianali. Vi è anche la possibilità di eventi privati e cene su richiesta. E' nato inoltre un pacchetto ad hoc dedicato alla Sala della Apoteosi che comprende la visita guidata alla Sala dell'Apoteosi, alle Cantine Farnesiane e una degustazione di prodotti tipici presso la Bottega Merusi 1876, tutto a 19 Euro a persona con prenotazione obbligatoria 2/3 giorni prima del tour.
Di seguito i nuovi orari della bottega Merusi 1876:
MART-GIO 8.30-14.00/16.00-19.30
VEN-SAB 8.30-14.00/16.00-20.00
DOMENICA 10.00-19.00
Lunedì chiuso.
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Nel borgo medioevale di Scipione Castello, sulle colline di Salsomaggiore Terme (PR), di fianco al Castello di Scipione dei Marchesi Pallavicino (PR), si trova un caratteristico ristorante dove degustare una cucina del territorio tradizionale e creativa con un accenno alle specialità di montagna. Tra le specialità la cipolla caramellata con la fonduta di Parmigiano, i tortelli alla mela verde con pomodori secchi, selvaggina e funghi freschi in stagione, i dolci della casa. Nel periodo estivo è possibile pranzare o cenare sulla terrazza con una vista magnifica sul panorama collinare e la pianura. Il Castello, il più antico del Parmense, circondato dal giardino e dal bosco, è dimora nobiliare dei discendenti della famiglia, è aperto alle visite guidate ed ospita suites di charme eleganti ed esclusive, per il pernottamento tra le sue millenarie mura. Costi per il pranzo o la cena nel ristorante a partire da 35 Euro a persona, oltre al costo della visita guidata al maniero. È gradita la prenotazione. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Al Castello di Contignaco, nel territorio di Salsomaggiore Terme (PR), è possibile abbinare la visita guidata a un’esperienza di degustazione in Castello con assaggi dei vini dell’Azienda vitivinicola di famiglia, accompagnati da una selezione di prodotti tipici. Circondato dai campi e dai vigneti dell’Azienda della famiglia Romanini, proprietaria del Castello, il maniero offre la possibilità di degustare: il Bianco del Conte, bianco spumante, brut, secco, dal corpo pieno ed elegante, ottenuto con metodo classico da uve Pinot; il Durante, rosso spumante, brut, secco, anch’esso dal corpo pieno, profumato con gradevoli aromi fruttati, ottenuto con metodo classico da uve Merlot; il Rosso del Sasso, rosso robusto dal sapore intenso e persistente, decisamente secco, di ottimo corpo ed elegante, ottenuto da uve Merlot; il Rosso del Rio dei Predoni, rosso carico, corposo, leggermente amabile, dal sapore pieno intrecciato con una nota di avvolgente dolcezza, ottenuto dalla miscelazione di uve Merlot con uve Bonarda. Costi a partire da 20 Euro a persona, compreso il biglietto di ingresso. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Straordinaria l’opportunità di pranzare o cenare in autunno e inverno al Ristorante Caseificio pranzi e cene firmate dallo chef Maurizio Morini, sulla suggestiva terrazza del Castello di Tabiano sulle colline di Salsomaggiore Terme (PR) con davanti ai vostri occhi un panorama unico che spazia dall’Appennino fino alla catena alpina. Lungo le pendici di roccia su cui è stata realizzata la fortezza vi è il Borgo di Tabiano Castello, parte integrate del sistema di difesa del castello. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
A Fontevivo (PR), adiacente all’Abbazia Cistercense si trova il ristorante I 12 Monaci gestito dallo chef Andrea Nizzi con la moglie Letizia. L'ambiente elegante ed evocativo e la cucina curata e creativa fanno del ristorante un luogo ideale per una cena o un pranzo da ricordare. È aperto tutti i giorni tranne la domenica sera e il lunedì, a pranzo aperto su prenotazione. Si ammettono animali di piccola taglia. Costi a partire da 25 Euro a persona. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Al Castello di Sarzano, a Casina di Reggio Emilia, dall'estate 2021 c'è una nuova idea di hospitality grazie al team Italian Dream - Borgo BiancoMatilde con una area food & wine con ristorante e winebar: dopo la visita la parte del complesso monumentale del Castello di Sarzano, affidata al Gruppo Storico Folkloristico "Il Melograno" che gestisce l'apertura degli spazi, le visite guidate e propone una serie di iniziative durante tutto l'anno – potete pranzare e cenare al ristorante dove degustare piatti firmati dallo chef Maichol Stefani.
info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Alla Rocca Sanvitale di Fontanellato (PR) tutto l’anno c'è la possibilità di degustazioni di salumi e Parmigiano Reggiano con aperitivo abbinate all’ultima visita pomeridiana-serale al maniero per gruppi che abbiano effettuato il tour completo al castello: ospiti nelle sale ai piani superiori del maniero, con assaggi di prodotti tipici, i commensali vivranno l’esperienza di un momento di relax culturale nel maniero. Costi a partire da 25 Euro a persona, compreso il biglietto di ingresso. Prenotazione obbligatoria. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Itinerari ulteriori:
Nel borgo di Pontremoli (MS), dove potete visitare il Castello del Piagnaro che domina dall’alto il centro abitato e la barocca Villa Dosi Delfini, trovate trattorie, locande, ristorantini specializzati in cucina tipica della Lunigiana: da assaggiare i testaroli presidio Slow Food, la torta d’erbi, gli Amor dolci della tradizione. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Se fate un giro in provincia di Reggio Emilia, ad esempio al Castello di Bianello a Quattro Castella, consigliamo di assaggiare tra i piatti tipici in ristoranti del territorio: l’Erbazzone di Reggio Emilia, i tortelli verdi al Parmigiano Reggiano, il risotto al Lambrusco e salsiccia. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
BOTTEGHE NEI CASTELLI DEL DUCATO.
Dove acquistare tipico, curioso, magico in Castello.
Le cucine d'epoca, le botteghe storiche, i ristoranti con i grandi camini antichi nei Castelli del Ducato sono luoghi dove il territorio si racconta attraverso la tipicità, le ricette delle famiglie, la memoria enogastronomica, le tradizioni. Sono posti, curatissimi, di grande atmosfera, accoglienti, dove mangiare ottimo cibo accompagnato da buon vino. Sono locande, taverne, bistrot perfetti per chi cerca Bargnolino, Nocino, Ciliegino fatti ancora alla maniera di una volta. Per chi va matto delle carni come oca, bue bianco, faraona, stracotto, cinghiale, fagiano, cotechino e maiale in tutti i modi. Per chi adora i primi piatti con la pasta tirata a mano, fresca o ripiena, lasagne all'emiliana, cappelletti in brodo di terza, tortelli di erbette con burro fuso, tagliatelle ai funghi porcini. Per chi vuole assaggiare i piatti della cucina dei Farnese, le rimembranze della cucina medievale, le rustiche e corpose bontà dei focolari dell'Appennino, le marcate identità della cucina parmigiana, piacentina, reggiana, pontremolese, le ritrovate armonie della cucina gastrofluviale dei Castelli del Po.
Sono i ristoranti nei Castelli del Ducato dove mangiare bene e tipico ad offrire weekend golosi per chi può spostarsi, e quando ci si potrà spostare, nel pieno rispetto di tutte le regole e le normative in sicurezza. Il circuito Castelli del Ducato riparte da favolosi ristoranti dove pranzare e cenare nei manieri: scoprirete antichi casali, taverne, stalle riqualificate dove respira ancora l’aria autentica del passato. Cresce così l'idea di un territorio attraverso vino e cibo, la Food Valley.
E se antipasto, primo, secondo e contorno sono da re e regine, il gran finale dei dessert è da favola: dalle crostate con marmellate di stagione alle torte al cioccolato, dalla Creme brûlé al semifreddo al nocino, dalle mousse di castagne, nocciole, noci fino alle pesche ripiene, il carrello dei dolci conquista tutte e tutti, con la piccola pasticceria spesso servita con zabaione caldo. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Area Golosa e Bookshop del Castello di Gropparello (PC)
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello con prenotazione obbligatoria.
Puoi trovare torroni con miele e mandorle, olio extravergine piacentino Incanto Sublime, birra La Gaia non filtrata e gluten free, paste verdi prive di allergeni, il Draco di Cantine Primogenita, l’olio straordinario di Gropparello. Oltre a libri, oggettistica, gioielli legati al Castello di Gropparello.
Nel maniero puoi pranzare all'aperto nel Padiglione delle Rose, nei giardini della roccaforte e al coperto nel ristorante La Taverna Medievale. Sempre nel rispetto di tutte le normative ed i DPCM!
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Agribottega all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense nel Castello sul Po (PR)
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello con prenotazione obbligatoria.
L'azienda agricola della famiglia si estende nelle terre della bassa parmense: nei terreni intorno al Palazzo Due Torri, nel Podere La Motta, nasce l'Agribottega con prodotti sempre freschi, genuini e di qualità provenienti da orti e dai allevamenti locali. Dal lunedì alla domenica, nella bottega è possibile avventurarsi in un’esperienza artigianale a km 0, lasciandosi tentare da ortaggi di stagione, salumi, vini, conserve e composte (giardiniera, salsa antica, confetture) e carni di qualità (dalla costata di bue bianco, ai tagli per ossobuco, brasato, roast beef, confezionati sottovuoto). In AgriBottega si trovano tutte le verdure di stagione prodotte nell’azienda agricola: lattuga, insalata gentilina, canasta, scarola, radicchi, spinaci, erbette, catalogna, carote, cavoli cappucci, cavolfiori, broccoli, rape, sedano, prezzemolo, cime di rapa, finocchi, daikon, porri, cipolle, patate e zucche, nel periodo autunnale. Dal frutteto pere e mele.
Con la frutta del frutteto e le verdure dell’orto vengono prodotte confetture, salse e sott’olii: giardiniera, cipolle in agrodolce, salsa antica di pomodoro, pesto al basilico, salsa verde, confettura di prugne, albicocche e pesche. Dai vigneti arrivano le uve per la produzione dei nostri vini: Fortana del Taro, Tamburen, Rosso del Motto, Carlo Verdi, Biancopo e Strologo, il nostro metodo classico. Dai campi di cereali otteniamo i grani per le farine da utilizzare per pane, pasta e pasticceria. Con la nostra farina sforniamo ogni giorno pane e prodotti da forno. Dagli allevamenti arrivano le carni di qualità di bue bianco e maiale: bistecche, costate, hamburger, macinato e tagli per ossobuco, brasato e roastbeef. Non manca una vasta selezione di salumi di propria produzione. Ampia scelta di “Agrifood” con le paste fresche e le ricette della tradizione. All'Antica Corte Pallavicina si può inoltre mangiare: nel ristorante stellato del Castello sul Po, oppure dell'Hosteria del Maiale sempre, al Bar-So d'estate e al Bar-Buter. Sempre nel rispetto di tutte le normative ed i DPCM!
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Bistrot Caffé di Rivalta e Botteghe del Borgo di Rivalta perla della Val Trebbia (PC)
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello con prenotazione obbligatoria.
All'interno della torre dell'Opizzone, il mastio quadrato del 1048 situato all'ingresso del Borgo, trova oggi posto la bottega Sapori & Leggende un ambiente suggestivo che accoglie il visitatore con i profumi e i sapori delle eccellenze Emiliane. Salumi, formaggi, vini, aceti balsamici, conserve, confetture, dolci: lasciatevi tentare da un'esperienza enogastronomica unica ed esclusiva.
Possibilità di mangiare nei favolosi locali del Borgo di Rivalta, in particolare a Il Bistrot Caffè di Rivalta. Sempre nel rispetto di tutte le normative ed i DPCM!
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Ristorante 12 Monaci a Fontevivo (PR) nel complesso del Collegio dei Nobili e dell'Abbazia Cistercense e a pochi km dall’incantevole Rocca Sanvitale di Fontanellato
Possibilità di ordini on line a Parma e nei Comuni limitrofi a Fontevivo. L'asporto può arrivare direttamente a casa tua con consegna a domicilio: Spalla cotta con mostarda, Culatello di Zibello, Prosciutto di Parma, Salame intero o a metà, Carciofi sott’olio di loro artigianale, Giardiniera di cavolfiore di loro produzione, Focaccia dei 12 Monaci al lievito madre, panzerotto fritto di lumache a KM 0 con salsa dolce brusco, Ravioli della Duchessa, Anolini in brodo, Petto d’anatra all’aceto balsamico e timo, fagotto di vitella la prosciutto e parmigiano con salsa al bargnolino, Dolce Tobia semisfera di cioccolato e blanc satin con copertura di nero fondente, Sbrisolona con zabaione e molte altre golosità. Il contatto per l'ordine va effettuato entro le h 10 del giorno stesso per il pranzo. Entro le h 16 per la cena. Pagamento anticipato con carta di credito o bonifico salvo diversi accordi
Consegna gratuita oltre € 50 di spesa oppure € 5,00/consegna
Consegna gratuita sul Comune di Fontevivo
Sempre nel rispetto di tutte le normative ed i DPCM!
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Bottega L'Antico Caseificio nel meraviglioso borgo di Tabiano Castello (PR)
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello con prenotazione obbligatoria.
Pranzi e cene firmate dallo chef Maurizio Morini! Prenotazione obbligatoria.
Sempre nel rispetto di tutte le normative ed i DPCM! Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Bottega enogastronomica nel Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci a Fontanellato (PR) e bookshop con i volumi della Collezione di libri d'arte FMR.
Possibilità di ordini on line. Visita al Labirinto con prenotazione obbligatoria. Nello straordinario parco culturale del più grande labirinto al mondo di bambù - con pianta a stella copre 7 ettari di terreno ed è realizzato interamente con piante di specie diverse – trovate la bottega gastronomica e un ristorante. Gli spazi sono pensati per un momento di riposo durante la visita, ma anche per gli avventori esterni. info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Merusi 1876 Bottega Tipica con Spazio Degustazioni di fronte alla Rocca di Sala Baganza (PR)
Dove trovare prodotti tipici di qualità da acquistare? Dove degustare salumi, formaggi e sorseggiare un buon calice di vino o un boccale di birra artigianale? A Sala Baganza, in provincia di Parma, sulle prime colline della pedemontana, nel circuito Castelli del Ducato, si può nella bottega Merusi 1876 di proprietà della famiglia che custodisce, rende fruibile e aperta al pubblico su prenotazione l'incantevole Sala dell'Apoteosi nella parte destra della Rocca Sanvitale di Sala Baganza. E' stato rinnovato sia l'interno che l'esterno della caratteristica bottega di Sala Baganza ed è stato allestito un dehor con vista piazza e Rocca di Sala Baganza per la migliore accoglienza di visitatori e turisti che possono così godere qualche ora in relax con una buona degustazione. Consigliati: i taglieri di salumi, i golosi panini, la giardiniera, il Parmigiano Reggiano e le torte artigianali. Vi è anche la possibilità di eventi privati e cene su richiesta. E' nato inoltre un pacchetto ad hoc dedicato alla Sala della Apoteosi che comprende la visita guidata alla Sala dell'Apoteosi, alle Cantine Farnesiane e una degustazione di prodotti tipici presso la Bottega Merusi 1876, tutto a 19 Euro a persona con prenotazione obbligatoria 2/3 giorni prima del tour.
Di seguito i nuovi orari della bottega Merusi 1876:
MART-GIO 8.30-14.00/16.00-19.30
VEN-SAB 8.30-14.00/16.00-20.00
DOMENICA 10.00-19.00
Lunedì chiuso.
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Il Grappolo sotto alla Rocca di Sala Baganza (PR)
Visita alla Rocca di Sala Baganza con prenotazione obbligatoria. Di primaria importanza nel sistema difensivo dei castelli parmensi dove vissero conti e duchi per secoli tra cui Farnese e Borbone - all'interno nelle antiche cantine è possibile pranzare nel punto ristoro Il Grappolo dove si possono acquistare eccellenze del territorio, salumi, formaggio e vini. Prenotazione obbligatoria. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Castello di Contignaco, nel territorio di Salsomaggiore Terme (PR)
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello con prenotazione obbligatoria.
E' possibile abbinare la visita guidata a un’esperienza di degustazione in Castello con assaggi dei vini dell’Azienda vitivinicola di famiglia, accompagnati da una selezione di prodotti tipici. Circondato dai campi e dai vigneti dell’Azienda della famiglia Romanini, proprietaria del Castello, il maniero offre la possibilità di degustare e acquistare: il Bianco del Conte, bianco spumante, brut, secco, dal corpo pieno ed elegante, ottenuto con metodo classico da uve Pinot; il Durante, rosso spumante, brut, secco, anch’esso dal corpo pieno, profumato con gradevoli aromi fruttati, ottenuto con metodo classico da uve Merlot; il Rosso del Sasso, rosso robusto dal sapore intenso e persistente, decisamente secco, di ottimo corpo ed elegante, ottenuto da uve Merlot; il Rosso del Rio dei Predoni, rosso carico, corposo, leggermente amabile, dal sapore pieno intrecciato con una nota di avvolgente dolcezza, ottenuto dalla miscelazione di uve Merlot con uve Bonarda. Prenotazione obbligatoria. Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Museo Orsi Agorà Coppini a San Secondo Parmense (PR)
Possibilità di ordini on line. Visita al Museo d’Arte Olearia con prenotazione obbligatoria.
Possibilità di acquistare olio e prodotti a base di olio dopo la visita ad hoc in azienda e al Museo d’Arte Olearia. Il MuseoAgorà Orsi Coppini è un laboratorio di incontri, per conoscere sempre più e sempre meglio i segreti dell'Extravergine al t.o.p. (Tracciabilità Origine Prodotto). Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Villa Medici del Vascello – San Giovanni in Croce (CR)
Qui puoi regalarti un frammento di storia. Puoi trovare: boccettini con semi di essenze care alla Contessa Cecilia Gallerani, la Dama con l'Ermellino resa celebre a livello mondiale da Leonardo da Vinci; taccuini, quaderni, agende, diari con matite e penne personalizzate a tema con la storia della Villa.
Possibilità di ordini on line. Visita a Villa Medici con prenotazione obbligatoria.
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Castello di Roccabianca (PR)
Dopo la visita al Museo della Distilleria e alle Cantine sotterranee (produzione e invecchiamento aceto balsamico in botti di rovere), è a disposizione una Sala degustazione di liquori e altre chicche dell'acetaia. Museo della Distilleria. Il Castello di Roccabianca, costruito attorno alla metà del Quattrocento per l'amata Bianca Pellegrini dal Magnifico Pier Maria Rossi da cui il nome Roccabianca, in provincia di Parma. E’ il Castello degli innamorati e degli amanti. E' il Castello di liquori, acquaviti, aceto balsamico con il Museo della Distilleria nelle antiche cantine e le stanze di stagionatura dei Culatelli.
Possibilità di ordini on line. Visita al Castello di Roccabianca con prenotazione obbligatoria.
Informazioni: info@castellidelducato.it – www.castellidelducato.it
Nel territorio trovate un patrimonio idrico-fluviale-paesaggistico da scoprire. Castelli del Ducato con Comune di Monchio delle Corti, capofila, e Parchi del Ducato è impegnato, come da Ptpl Dte 2021, su progetti di outdoor e turismo culturale-enogastronomico lungo le vie d'acqua tra borghi, parchi, castelli per la promozione e diffusione dell’ecoturismo, dando un nuovo valore esperienziale ai beni materiali e immateriali che caratterizzano il patrimonio dei territori. Come da Ptpl 2020 continua l'impegno con gli Ambasciatori del Territorio e Fondazione Cariparma nell'ambito di Destinazione Turistica Emilia.
Vi aspettiamo in visita ai Castelli del Ducato - Felici di Accogliervi!
Castello di Gropparello
- Località: Comune di Gropparello, 27 km da Piacenza
- Indirizzo: via roma, 84, 29025 gropparello (pc)
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Contatti:
TELEFONO: + 39 0523.855814
FAX: +39 0523.855818
E-MAIL: info@castellodigropparello.it