Notizie

Castello di Gropparello

I PIATTI DEI 20 ANNI DEI CASTELLI DEL DUCATO: LATTONZOLO BRASATO AL CASTELLO DI GROPPARELLO

Nella Taverna Medievale del castello, brasato, maltagliati ai funghi porcini, scottiglia di maiale...da leccarsi i baffi.

In autunno e nel magico inverno, è da scoprire la Taverna Medievale del Castello di Gropparello in Val Vezzeno: il menù festivo classico propone i piatti tipici piacentini, ma se volete un gusto giovane, fatevi tentare dalle prelibatezze ispirate allo street food reinterpretato dallo Chef Alessandro Folli, il tutto accompagnato da generoso Gutturnio o birre artigianali alla spina o in bottiglia.

Il piatto che vi proponiamo, il Lattonzolo Brasato in vino Gutturnio con salsa di mandorle e prugne, per la nostra rubrica è consigliato proprio dai proprietari del Castello di Gropparello uno dei manieri del Circuito dei Castelli del Ducato di Parma, Piacenza e Pontremoli.
E poi cosa consigliamo? Maltagliati ai funghi porcini, zuppa di farro, scottiglia di maiale con crostoni, frolle speziate accompagnate da vini da dessert. L'apertura del locale è su prenotazione

La nostra magica «Castle Valley» si intreccia in Emilia con la straordinaria «Food Valley». Che sia un cremoso dolce al cucchiaio o un prelibato arrosto glassato, un saporito brasato di carne alla medievale o un colorato trionfo di frutta e verdure, nei Castelli del Ducato di Parma, Piacenza e Pontremoli con itinerari speciali verso Reggio Emilia dove è presente la ristorazione – e dunque in roccaforti a forte connotazione enogastronomica – il circuito con i suoi manieri e luoghi d'arte aderenti propone in menù il piatto "Castelli del Ducato”: ogni chef e ogni cuoco del castello, della locanda, del bistrot collegato alla fortezza interpreta, in occasione dei 20 anni del circuito, a modo suo, l'anima ed il sapore della rete d'arte. Turisti e visitatori trovano dunque da ottobre a dicembre 2019 una rosa di ghiotte bontà da assaporare, potendo scegliere di abbinare pranzo o cena alla visita guidata nei Castelli.

Castelli del Ducato, nel cuore dell'Emilia, promuove un prodotto turistico identitario del territorio perchè l'Emilia, terra di splendidi manieri, è una nuova destinazione enogastronomica, culturale, rurale, artigianale ma soprattutto esperienziale da scoprire e da vivere.

Diversamente è possibile pranzare sempre al Castello di Gropparello al Loco Tipico di Ristoro, acquistando il Cestino del Pellegrino (salumi + torta tipica di patate + 1 panino + 1/2 lt di acqua) oppure il Cestino del Pastore (formaggi + confettura di frutta da degustazione + pane carasau +1 panino + 1 bottiglietta d’acqua) ad € 13,00 cadauno, o anche fare un pic nic libero sui prati (lasciando pulito e in ordine lo spazio usato) oppure il pic nic al Padiglione delle Rose, dove troverete tavoli e panche prenotabili in biglietteria ad 1 € a ps.

Volete assaggiare la TORTA DI PATATE? QUI al Castello Malaspina di Gambaro di Ferriere in Alta Val Nure trovate un piatto goloso e tipico in omaggio ai 20 anni dei Castelli del Ducato.

Volete scoprire dove mangiare invece la BOMBA DI RISO a base di POLLO? QUI al Bistrot Castello di Rivalta nel Borgo del Castello di Rivalta in Val Trebbia, dove trovate un altro piatto tipico in omaggio ai 20 anni dei Castelli del Ducato.

Volete assaggiare la FARAONA ALLA CRETA DEL PO? QUI all'Antica Corte Pallavicina potete assaggiarla in omaggio ai 20 anni dei Castelli del Ducato!

Continueremo a raccontarvi i piatti golosi dei 20 anni dei Castelli del Ducato! Continuate a seguirci!

CASTELLI DEL DUCATO DI PARMA, PIACENZA E PONTREMOLI
P.za Matteotti 1 - 43012 Fontanellato (Pr)
tel 0521.823221 
e-mail: info@castellidelducato.it

Castello di Gropparello

Informativa

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate della cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.

Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.

Accetta Annulla