RICCORDANZE DI SAPORI 2006: AL CASTELLO DI GROPPARELLO SOGNI, DESIDERI E FILTRI D'AMORE SOTTO LE STELLE

'Ricordanze di Sapori' a Gropparello (PC),sotto le stelle cadenti d'agosto
A lume di candela si discuterà di astri luminosi con il grande Copernico, nel magnifico maniero piacentino, durante la magica notte di San Lorenzo

Catturare con gli occhi le stelle nella notte di San Lorenzo, libare alle gioie della vita e alla luce immortale degli astri, mentre coppieri e osti serviranno le loro delizie a dame e cavalieri. Così al Castello di Gropparello (PC) saranno onorate, la sera di giovedì 10 agosto 2006, le 'Ricordanze di Sapori' organizzate dall'Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza, in collaborazione con Regione Emilia Romagna, Provincia di Parma e Provincia di Piacenza, Banca di Piacenza, Unione Appennino e Verde e Fidenza Outlet Village. Il maniero è un'autentica opera d'arte difensiva al cui interno è stato creato il primo parco emotivo d'Italia, dedicato ai bambini che assistiti da guide specializzate, diventano protagonisti di fantastiche storie, popolate da cavalieri, fate, elfi, orchi e streghe: il Parco delle Fiabe. Nella storia, quella vera, Gropparello è collegato addirittura a Carlo Magno, che ne fece dono al vescovo di Piacenza e fu prima appannaggio di autorità ecclesiastiche, poi di famiglie dai cognomi altisonanti: Pallavicino, Sforza, Campofregoso, Attendolo. Oggi ci restano le indescrivibili suggestioni del ponte levatoio, del voltone gotico del cortile interno, del Salone di Rappresentanza con il magnifico soffitto ligneo, della straordinaria Taverna, della stanza barocca e della crudele storia di Rosania Fulgosio che si tramanda fin dal XIII secolo. La tavola è apparecchiata nel giardino degli ulivi, dove a lume di candela i coppieri prepareranno elisir e filtri d'amore, in attesa di affidare i propri desideri alle stelle cadenti. Durante il banchetto si assiste anche alla dotta disputa tra studiosi degli astri notturni e alle disquisizioni del celebre Nicola Copernico. Dopo che i coppieri hanno servito calici di Monterosso Val d'Arda con Grana Padano e pasticcetti salati, dalla Taverna Medioevale del Castello lo chef Amelia Dell'Amorosa comincia a viziare i commensali con insaccati di porco stagionati, terrina di funghi porcini e panzetta salata e bignè dolci alla crema di mascarpone e pignuoli. Tra i primi piatti ecco la vellutata di piselli con crostini e crucci di Matilda in crosta, seguiti dal raffinato piatto di pere in crema dolce vaccina alla mousse di fragole. Dalle cucine escono poi i piatti forti: stinco di vitello ai funghi porcini, terrina di formaggi con noci e uva e mousse di carciofi all'arancia, seguiti per finire da una deliziosa charlotte ghiacciata ai frutti di bosco. I vini dei viticoltori arquatesi puntano su Monterosso Val d'Arda d.o.c., Spumante brut, Gutturnio d.o.c. e sulla Malvasia dolce d.o.c. E che le stelle siano propizie!
La cena, su prenotazione obbligatoria e a pagamento anticipato, è servita alle 20.30, al prezzo di 50 euro a persona (40 euro per i bambini da 4 a 10 anni). Si raccomandano scarpe comode. Per maggiori dettagli sulle cene storiche e sui Castelli del Ducato di Parma e Piacenza è raccomandabile una visita al sito internet dell'Associazione.

Per informazioni e prenotazioni:
Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza ' Club di Prodotto
Tel. 0521.829055/823221 ' Fax: 0521.823246
Sito web: www.castellidelducato.it  E-mail: info@castellidelducato.it
Parma Turismi ' Tel. 0521.228152  E-mail. info@parmaturismi.it
Piacenza Turismi ' Tel. 0523.305254  E-mail. infotur@piacenzaturismi.net
Oppure presso tutte le filiali della Banca di Piacenza

scarica il comunicato 'Ricordanze - Gropparello 10 agosto.doc'

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